| 000 -LEADER |
|---|
| fixed length control field |
02456cam a2200337 i 4500 |
| 001 - CONTROL NUMBER |
|---|
| control field |
10095495 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER |
|---|
| control field |
CaAEU |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION |
|---|
| control field |
20241130235647.0 |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION |
|---|
| fixed length control field |
220526t20212021fr a 6b 000 0 fre d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER |
|---|
| International Standard Book Number |
9791037505286 (br) |
| 035 ## - SYSTEM CONTROL NUMBER |
|---|
| System control number |
on1320867591 |
| 040 ## - CATALOGING SOURCE |
|---|
| Original cataloging agency |
LPU |
| Language of cataloging |
eng |
| Description conventions |
rda |
| Transcribing agency |
LPU |
| Modifying agency |
PWQ |
| -- |
TOH |
| -- |
OCLCF |
| -- |
UAB |
| -- |
JCRC |
| 050 #4 - LIBRARY OF CONGRESS CALL NUMBER |
|---|
| Classification number |
TX645 |
| 082 04 - DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION NUMBER |
|---|
| Classification number |
641.509 |
| Edition number |
23 |
| 100 1# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME |
|---|
| Personal name |
Simmat, Benoist, |
| Relator term |
auteur |
| 245 12 - TITLE STATEMENT |
|---|
| Title |
L'incroyable histoire de la cuisine : |
| Remainder of title |
de la préhistoire à nos jours, 500 000 ans d'aventure / |
| Statement of responsibility, etc. |
scénario, Benoist Simmat ; dessin, Stéphane Douay ; couleur, Christian Lerolle avec Robin Millet et Joran Tréguier. |
| 264 #1 - PRODUCTION, PUBLICATION, DISTRIBUTION, MANUFACTURE, AND COPYRIGHT NOTICE |
|---|
| Place of production, publication, distribution, manufacture |
Paris : |
| Name of producer, publisher, distributor, manufacturer |
les Arènes BD, |
| Date of production, publication, distribution, manufacture, or copyright notice |
2021. |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION |
|---|
| Extent |
237 p. : |
| Other physical details |
princip. des ill. en coul. ; |
| Dimensions |
26 cm. |
| 504 ## - BIBLIOGRAPHY, ETC. NOTE |
|---|
| Bibliography, etc. note |
Includes bibliographical references (pages 236-238). |
| 520 ## - SUMMARY, ETC. |
|---|
| Summary, etc. |
« Dès lors que les humains maîtrisent le feu, ils inventent la cuisine. Saviez-vous que Sapiens a imaginé la cuisson vapeur et la congélation ? Que les Mésopotamiens ont créé les soupes, le pain, la bière, les fours ? Que la gastronomie et l’art de la table ont été des symboles du pouvoir politique ? Les Grandes Découvertes ont changé le monde, mais aussi la façon de se nourrir. D’Amérique, les conquistadors rapportent des épices, des piments, la pomme de terre… Les missionnaires portugais amènent la technique de la friture aux lointains samouraïs qui confectionnent les premiers tempuras. Ce sont les prémices de la mondialisation. Au XIXe siècle avec la révolution industrielle émerge une cuisine « capitaliste » : c’est le début de l’industrie agroalimentaire. Au XXIe siècle, les révolutions bio et locavores sont une réaction contre les méfaits de cette uniformisation culinaire et gastronomique. Pour finir en beauté, retrouvez vingt-deux recettes de plats cités au fil de notre récit que vous pourrez réaliser à la maison. » (Description de l'éditeur) |
| 650 #0 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name entry element |
Cooking |
| General subdivision |
History |
| Form subdivision |
Comic books, strips, etc. |
| 650 #6 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name entry element |
Cuisine |
| General subdivision |
Histoire |
| Form subdivision |
Bandes dessinées. |
| 655 #7 - INDEX TERM--GENRE/FORM |
|---|
| Genre/form data or focus term |
Documentary comics. |
| Source of term |
lcgft |
| 655 #7 - INDEX TERM--GENRE/FORM |
|---|
| Genre/form data or focus term |
Bandes dessinées documentaires. |
| Source of term |
rvmgf |
| 700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME |
|---|
| Personal name |
Douay, Stéphane, |
| Dates associated with a name |
1970- |
| Relator term |
artiste |
| 700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME |
|---|
| Personal name |
Lerolle, Christian, |
| Dates associated with a name |
1969- |
| Relator term |
coloriste |
| 700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME |
|---|
| Personal name |
Millet, Robin, |
| Relator term |
coloriste |
| 700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME |
|---|
| Personal name |
Treguier, Joran, |
| Relator term |
coloriste |
| 856 ## - ELECTRONIC LOCATION AND ACCESS |
|---|
| Uniform Resource Identifier |
<a href="https://arenes.fr/livre/lincroyable-histoire-de-la-cuisine-2/">https://arenes.fr/livre/lincroyable-histoire-de-la-cuisine-2/</a> |
| Public note |
Site de l'éditeur. |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) |
|---|
| Source of classification or shelving scheme |
|
| Koha item type |
Livres |
